マスターソムリエ 高野豊 セレクション 井筒ワイン NAC ドルンフェルダー ２０１０ 日本の秋には日本のワイン第２弾 ここから井筒ワインの赤を攻めます。^ ^ 抜栓初日 コルクから香る仄かな葡萄の香り...しか〜し！ ボトルからは僅かにメルカプタン臭！ （あ〜還元臭！？) グラスに注ぐと『濡れた毛糸』！！(◎_◎;) （やっても〜た？ ★１．０の悪夢再びか...？） ただ、この『濡れた毛糸』臭はスワーリングで幾分か減り、プルーンを濃縮した香りが前面に。苺のヘタの様な青さも感じる。 口に含むと。強目の酸，甘みなし，タンニン強目。黒胡椒のスパイシーさも。 余韻は苦味が...これは１日ほっとこ！(~_~;) ２日目 昨日抜栓後は６時間近く開放状態。その後栓をして１日放置。 これで『濡れた毛糸臭』は完全になくなった！ /\_/\ (๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ! ヴァニラ，濃縮プルーン，ヘタ付きの苺，若干藁のニュアンスも。 酸味も余韻の苦味も影を潜めまろやかに！^ ^ 適度なタンニンはちょうどいい (^^ ドイツのモーゼルのドルンフェルダーとは違った印象だけど、初日からこれだったら★４だったけど、今回は★３．５！ 香りや味わいも２日目のもので評価。 苦目のアーモンドチョコとピッタリでした。 シェフ＆ソムリエのオープンアップ タニックのペアグラスが届いたのでデビューさせてみましたが...結構でかくてロナのブルゴーニュグラスと変わらない大きさ。 ...やっぱりテイスティンググラス買おっと (^^;;

ペト♂ (a.k.a Petronius)

ペト♂さん、良かったですね(^-^)♪ ★１つワインではなく、★3,5に化けて！ こちらのワインは★み1,5でした(>_<)

遠藤 博美 ♂

遠藤さん 残念でしたね。(^^;; プリミティーヴォ、再度トライしてください。^ ^ こちらも、初日は「ヤッベ〜！(~_~;)」と思いましたが、何とか還元臭と酸味が消えてくれてありがたかったです。^ ^ でも、放置で消えたり消えなかったり 何が違うんだろうね？

ペト♂ (a.k.a Petronius)

ペト♂さん イタリア展にて沢山試飲した中でとてもインパクトあって、チョコ（カカオ）バニラが効いて美味しかったのに残念(>_<) ところでまた素敵なグラス揃えましたね♪ 良い感じですね( ´∀｀)

遠藤 博美 ♂

親戚の結婚祝いのお祝い返しのカタログにありました。 以前のシェフ＆ソムリエのテイスティング・プロを相方が割ったのでそのお詫びで選んでくれました。 これでお客様が来てワインを出す時には、きちんとしたグラスで出せるようになりました。^ ^

ペト♂ (a.k.a Petronius)

ワイングラスは消耗品よ！ と名言を言った女性がいました

遠藤 博美 ♂

vinicaメンバーなら３名ほど思い浮かびますなぁ （笑）

ペト♂ (a.k.a Petronius)

ペトしゃん チャレンジお疲れさまでした♪(^_^)/ 結果、良かったので大成功ですね！ いつもながら、写真に惚れます!!(^o^)v

モンカゲ♂

楽しそうでさね。日本ワインはこれからも楽しみ！検証よろしくお願いします（≧∇≦）

HIROMI♯

あ〜 テイスティング プロのグラス 割れちゃったんですか？ (^^;; お気に入りのグラスほど、先に割れちゃうんですよね (~_~;) あ、でも今度のペアグラスもステキですね

ボヤージュ

モンちゃん ありがとうございます！(⌒▽⌒) チャレンジってわけではないんだけど、メルカプタン臭や濡れた毛糸臭がして、スワーリングで弱まるなら、手の施しようがあることがわかっただけでも収穫です 全てがそうではないにしてもね。

ペト♂ (a.k.a Petronius)

HIROMI#さん すんません。(^^;; 今回は井筒の赤限定ですので、『日本のワインって美味しい』を検証するなんてとんでもないです。(^^;; 逆に、日本の赤ワインで良いのがあったら教えてください。(^^;;m(__)m

ペト♂ (a.k.a Petronius)

ボヤ姉さん Facebookでは割れたグラスの画像も投稿してました。(^^;; よかったらそちらもどうぞ。 (^^;; しかし、簡単に割れるもんですなぁ...。 今回頂いたグラスはやっぱ大きいっす(^^;;

ペト♂ (a.k.a Petronius)

あら！ 紐付けされたの確認したら、一番のりでした \(//∇//)\ 皆さんこれ飲まれてないのねん。(^^;;

ペト♂ (a.k.a Petronius)

祝初エントリー♪o(^-^o)(o^-^)o おめでとう～♪(^o^)/

モンカゲ♂

グラス素敵です(*^o^*)。

yumiha

モンちゃん ありがとう！ 初エントリーでなんか賞品くれたらいいのにね ^ ^ １０回でルーチェ１本とか！ だったらめっちゃ頑張るわ ！(⌒▽⌒)

ペト♂ (a.k.a Petronius)

yumihaさん ありがとうございます。 良いグラスと思います。 形は好きなんですけどね。 大きさが、自分が持ってるロナのブルゴーニュグラスとかぶるんよね...。(~_~;) お客さんが来てワインを出す時には使うかも。 それまでは、ロナの予備しときます。

ペト♂ (a.k.a Petronius)

あれっ vinicaの中の人！ 紐付けのワインの品種名間違ってますよ。 『ドルンフェルダー』 ですよ！＼(^o^)／

ペト♂ (a.k.a Petronius)

ペトしゃん 10回でルーチェ…頑張るわー！(笑)

モンカゲ♂