2018 アースワークス　バロッサ　シラーズ　バロッサ・ヴァレー　サウス・オーストラリア/オーストラリア 木曜日のワイン。 2021年7月22日は「シラーズ・ワインの日」（Shiraz Wine Day）。 飲みますよ。オージー・シラーズ！ とりあえず、この日のために用意したバロッサ・ヴァレー のワイン。作り手のアースワークスは初めていただく生産者。 品種構成は、シラーズ96%、カベルネ・ソーヴィニヨン3%、マタロ（ムールヴェードル）1%。 小規模なブドウ栽培家より調達したブドウでつくられたワイン。 バロッサで長く続く家族経営のブドウ農家が、長年かけて得た知識、技術に敬意を表し、アースワークス（=畑作業）という名前がつけられたそうです。 オージー・ワインのデフォルトである、スクリューキャップを開けてワインをグラスに注ぎます。 外観は、紫のトーンが強い濃いガーネット。とても凝縮感のある見た目です。 グラスからは、濃く強い赤果実と黒果実のMIX。ラズベリージャムやプルーンのエキス、リコリスの香り。 ブラックペッパーやスターアニス、クローヴ、シナモンのようなスパイスのニュアンスも豊富です。 口に含むと、瑞々しいブラックベリーやラズベリーの果実味にスパイシーな風味が加わり、とても飲みごたえがあります。 タンニンは柔らかくシルキーで酸はヴィヴィッド。 余韻は果実味の旨みが引っ張り、塩味や金気などのミネラルが追いかける感じ。 「シラーズの日」に相応しい、イメージ通りの、濃くて強いシラーズでした‼︎ 晩ごはんは、次男が仕込んだローストビーフと、娘ちゃんが用意してくれたタコス。 両方とも、このワインとの相性が良く素晴らしいペアリング。ちょっと食べ過ぎ飲み過ぎ気味でお腹が…く、苦しい…。

iri2618 STOP WARS

美味しそうなバロッサ産のシラーズみたいですね！ 畑作業と言う実直な感じのネーミングが好感持てます(^^) ちなみに昨夜はたまたま知ら〜ずにシラーズを開けてましたので（笑）自分もタグに追加しときます！

YD

ハッピー シラーズ デイ＼(^∀^)／㊗ お子様達特製のロービー&タコス！絶対美味しいやつですね✨✨ 美味しく食べ過ぎちゃう～ 笑

カボチャ大王

シラーズの日、私もそのイベントの乗っかって手持ちのシラーズを友達宅で開けました！　暑い日のシラーズも、お肉が入ると思いのほかスルスルといけますね！

LaraMoon

今回は、ローヌブレンドで、かすめる程度の参加でした〜(^^;) オージーのシラーズは、昔は濃くて大味ってイメージでしたが、今や繊細で上品なものにも会う機会が増えましたね（╹◡╹）

はじめ。

聞いていたのにすっかり忘れて、白を開けてしまいました^^; しかし、おいしそうなシラーズですね♪

しみしみ

その日、偶然知らーずにシラーズ開けました!! なんて奇跡はさすがに起きーず！ﾍﾟｺﾘ

盆ケン

YDさん　タグまでご賛同、ありがとうございます。かなりテキトーに買ったワインでしたが、瑞々しさとパワフルさがうまく折り合った、いかにもシラーズな感じの美味しいワインでした♪

iri2618 STOP WARS

カボチャ大王さん　ハッピー シラーズ デイ㊗️ 牛肉との相性は鉄板ですが、スパイシーなタコスとの組み合わせも素晴らしいですね♪ カボチャ家でも、是非お試しあれ！

iri2618 STOP WARS

Laraさん　普段、なかなかシラーズをいただく機会がないので、こういう企画はありがたいですね♪ 全然知らない作り手さんでしたが、予想外に美味しくて、これからシラーズを飲む機会が増えそう…まんまとマーケティング戦略に乗せられました(笑) レビュー書いている時は気がつきませんでしたが、このシラーズにもユーカリの風味がビルトインされている感じ。オーストラリアのワインだなあと後になって思いました。

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はじめ。さん　こちらのシラーズは、どちらかというとパワフル寄りですが、シラーズにもいろいろありますね！今度は違うタイプのものを飲みたくなりました。その日にピッタリのものを飲めなくても、シラーズを意識するきっかけとして、このイベントは良いなと思いました。

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しみしみさん　追っかけ参加、時間差参加もありですよ(笑) せっかくだからシラーズ飲みましょう！　コンビニやスーパーでも、イエ○ーテイルとかジェイ○ブス・クリークなど、手に入れやすいシラーズありますよ。

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盆ケンさん　流石に「偶然」は続きませんか？(苦笑) 時間差でもまったく問題ないので、シラーズ飲みましょう！

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