ピノ・ノワールを陰干してから醸造した赤ワイン。いかにも“キワモノ”っぽかったのですが、税込1,038円だったので、不味くてもいいやと思って買ってみました。 これ、私的に“当たり”でした。ピノを使用しているせいか、アパッシメントにしてはジャムっぽい感じが強くなくて飲みやすかったです。更に、ピノの酸味がない分どんな料理にも合うので、テーブルワインとして重宝しそうです。

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