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3.5
ファル・ベー・ドゥ・ボーフォールは、ブジー地区の真ん中辺りにあるシャンパーニュメゾンで(当主の他界により)2008年から未亡人のブリジット・ボーフォールにより営まれています。 ブジーの他、アンボネ、トゥール=シュール=マルヌに合計4haのグランクリュ畑を所有し、ブドウの平均樹齢は35年~40年です。 ブジーの地理的状況や土壌を映したシャンパーニュは味わい豊かで複雑味を帯びており、いずれもマロラクティック発酵は行わず、ブドウ本来の味わいを表現しています。 ブドウの85%はKRUGに供給しており、ファル・ベー・ドゥ・ボーフォールのラベルで生産しているシャンパーニュは、僅か年間約6,000本のみとなっています。 柑橘系、洋梨、トーストの香り。 ボリュームがあり、泡もしっかり。 飲みごたえがある。
WINE NINJA
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ファル・ベー・ドゥ・ボーフォールは、ブジー地区の真ん中辺りにあるシャンパーニュメゾンで(当主の他界により)2008年から未亡人のブリジット・ボーフォールにより営まれています。 ブジーの他、アンボネ、トゥール=シュール=マルヌに合計4haのグランクリュ畑を所有し、ブドウの平均樹齢は35年~40年です。 ブジーの地理的状況や土壌を映したシャンパーニュは味わい豊かで複雑味を帯びており、いずれもマロラクティック発酵は行わず、ブドウ本来の味わいを表現しています。 ブドウの85%はKRUGに供給しており、ファル・ベー・ドゥ・ボーフォールのラベルで生産しているシャンパーニュは、僅か年間約6,000本のみとなっています。 柑橘系、洋梨、トーストの香り。 ボリュームがあり、泡もしっかり。 飲みごたえがある。
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