10R会3つ目は2021ヴィンテージの森 60%はソーヴィニヨンブランで残りはオーセロワ、シュナンブラン、ピノグリ、アリゴテとか色々混ざっているそうです。 ちょっとシュワシュワしてます。 エチケットは以前より少し黄緑色になってますね。 ソーヴィニヨンブラン単体とは全然違いますよね。 お料理は雪割なばなと恵庭米豚三元とんのハムのサラダです。

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