レ カイユ デュ パラディのVdFピノノワール2010 3本購入した2本目。大好きなクロード・クルトワのトップキュヴェを久しぶりに抜栓 これが想像以上に素晴らしい出来。購入当初の2012年にも飲んでいるのだが、そのときは薄旨なんだけど、ちょっと軽い方向に振りすぎかなという感じだったが、数年寝かせたことにより印象がまったく違う。 タンニンと果実の厚みがあり、液体にとても力がある。漢方のニュアンスと前回まったく感じなかったスパイシーさまで感じ、もちろん細かいニュアンスは異なるが、まるで良く出来たジュヴレ一級のよう。 シルキーで余韻もとても長く、旨味とミネラルの塊。正直フィネスってどんなものなのかよく分からないのだが、こういうワインをフィネスがあると言うのかも。 かなりの当たりボトル。 いまもかなり飲み頃だが、もっと寝かせても面白そう。もう１本は暫く封印。 やはりクルトワのワインは熟成してこそ真価を発揮する。

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