奥尻ワイナリー ピノ・ノワール17 色調は薄い。粘性は中等度。 杏や紫蘇の香りと、若干の苦味。 そして、期待通りの塩味。 これは、和食に合いそう。 今日は〆鯖と。まずまずマッチ。 開いてくると、軽くストロベリーのニュアンスも。 凝縮感は不足しているけれど、期待以上だった。奥尻はピノ・グリだけじゃない。と。 今日はツール第12ステージを観戦しながらまったり。

Nora