2009 やや濃いめの紫がかったルビー。色からしても凝縮感ありそう。香りは黒系。飲むと、予想通り、果実味が濃くて、タンニンも割りとあって骨太な感じ。やはり2009って力強い気がする。 シャンボール村とフラジェ・エシェゾー村のAOCブル区画からのブドウらしく、瑞々しさと酸もきれいで美味しかったです。 合わせたのは牛ロースのお醤油とバルサミコソテー。 牛の脂とバルサミコの酸がタンニンを丸めてくれる感じでなかなか良い取り合わせ。

hitam 0429☆