2017 ザ・ワイナリー・オブ・グッド・ホープ　リザーヴ・ピノ・ノワール　エルギン　ウエスタン・ケープ/南アフリカ 火曜日に開けた南アのピノ。 美味しいんだけど、スクリュー・キャップ故の還元香が強くて、ひと口飲んでは「？」の繰り返し。 2日目、3日目になっても変わらず、とうとう正体不明のまま無くなってしまいました(苦笑) 機会があれば、またお会いしましょう！(涙) お料理の写真は、半額シールに釣られて買ったものの、食べる機会を逸して半月ほど冷蔵庫です眠っていた筋子。 そのままでは食べる気がせずバター焼きにしてみました。 外側は焼きタラコみたいな感じでで中はねっとりクリーミーに仕上がりました♪ 日本酒のアテ、ご飯のお供にサイコーですが、おすすめの食べ方は欠片をお塩やソースに見立ててサーモンの刺身に乗っけた親子カルパッチョ。 絶妙に合いますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

iri2618 STOP WARS