ロワール、シュナン・ブランの長期熟成用キュベ、ムーラン トゥーシェの1949年ヴィンテージ。 今日はムーラントゥーシェの垂直1949年～1987年。 33年間の熟成から71年間の熟成へと経年変化を楽しむことが出来た♪ シャルドネならヘタっているヴィンテージが甘口シュナン・ブランだと元気に味わえることが確認できて味わいのバランスも最高！ 20%の葡萄を早めに、残り80%を遅積みすることで酸味と糖度の調和が取れている。 琥珀色の外観。 ドライフルーツ、オレンジジャム、ハチミツの香り。 豊潤な甘みにクリアな酸味。 長く続く官能的な余韻！ 長熟シュナン・ブランのポテンシャルを思いっきり味わえた♪

TAKUJI