伊フリウリのソービニヨンブラン。 先週参加したチーズ&ジンのペアリングイベントで主催者から勧められた一本。 特徴的とのことだったが、その通り香りは独特。グラスに注いで10分はナスのぬか漬け。一瞬顔をしかめたくなる香りだが、対照的に味は柑橘系やマスカット、芝生のようで爽やか。 同時にエルミタージュのマルサンヌ80：ルーサンヌ20と飲み比べしていたため、色も香りも味も違いが顕著で面白かった。 2日目：ぬか漬けの香りは少し落ち着いた。ラン直後に飲んだためか、柑橘系の味とすっきり度合いが増したような。微炭酸も感じる。

Tsubasa Nakamura