少し濁った紫色、カシスやプルーン腐葉土の香り、口に含んだ瞬間に香りからは想像できないほど華やかで広がりのある完熟した果実の味わいが広がり、かなりスパイシーなスパイスな風味、刺のあるザラついたタンニンと苦味が余韻を残す。 価格の割に長熟でまだまだ若い印象があるが、果実味が強くミディアムな飲み心地なので十分飲める、あと5年も置けば最高のパフォーマンスを見せると思う。 ご飯はブリの赤ワイン照り焼とあん肝のバルサミコ酢蒸しなど。 あん肝と白ワインは相性が難しいと思って赤を選んだが大正解！ あん肝の油とスパイシーな味わいがマリアージュ！ブリと合わせても生臭さは無く美味しい。 スパイシーでアクもあるので肉料理にも合うと思う。 良いワインにあたった

梛野将司(なぎのまさし)