3年以上会っていなかったワイン仲間との会。 カリフォルニア、パルマッツ・ヴィンヤーズの「2017 カベルネ・ソーヴィニヨン」です。 香りにはカシスのほか、カカオやタールのニュアンス。 味わいの果実は黒い果実。 酸味と渋みとのバランスが素晴らしい。 濃厚でパワフルなのに、酸味が効いているから重くない。 クリアな感じもあってエレガンスを感じる赤ワイン。

末永 誠一