CABERNET SAUVIGNON BARREL SELECT/BODEGA NORTON 2013 カベルネ・ソーヴィニヨン・バレル・セレクト/ ボデガ・ノートン 2013 三ノ宮ダイエーエノテカにてグラス¥300 これはオーソドックスなカベソー。美味しいんだけど普通。無難なのでもう少し個性が欲しい！ ----------------------------- ・ ヴィンテージ：2013 年 ・ タイプ：赤ワイン、フルボディ ・ 生産地：> アルゼンチン ・ 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100％ ・ 価格：1,500 円 (1,620 円 税込) ・ おすすめ料理：シンプルなお肉、ビーフシチュー ----------------------------- スワロフスキー社が所有するワイナリー"ボデガ・ノートン"果実味たっぷりのハイセンス・アルゼンチンワイン！ クリスタル・ガラスで有名なスワロフスキー社が所有し、ハイクオリティなワインを造る、ボデガ・ノートン。エノテカでは通称ノートンとして根強い人気を誇ります。 アルゼンチンの首都ブエノス・アイレスから西へ1000km、アンデス山脈のメンドーサ地区を中心に、ノートンの畑が広がっています。 アルゼンチンは標高が高く、昼夜の気温差により色濃く完熟したブドウが育ちます。 加えてアンデス山脈からの風の影響でブドウは乾燥し、1年を通して病害虫や腐敗の心配がありません。 つまり、 殺虫剤や除草剤が必要ないため、自然とオーガニックでナチュラルなワインを造ることができるという訳です。 このバレル・セレクトは、ブドウとオークのバランスが心地よいシリーズ。樹齢15年〜30年の古木から採れる凝縮感たっぷりのブドウをフレンチオークの新樽と使用樽50％づつにて12か月の熟成、その後、瓶詰めされ、6か月を経てリリースされます。　 深いルビー色の外観。ブラックカラントや熟したプラムの豊かな味わいと胡椒、バニラ、チョコレートの香りに包まれる非常にエレガントなワイン。 まろやかな余韻が長く続き、カベルネ・ソーヴィニヨンのジューシーな果実味を存分に味わえます。 ------------------------- ボデガクリスタル・ガラスで有名なスワロフスキー社が所有し、ハイクオリティなワインを造る、ボデガ・ノートン。 エノテカではスパークリングワインをはじめ、ハイコスパなデイリーワインの生産者としてお馴染みです。 アルゼンチンの首都、ブエノス・アイレスから西へ1000km、 アンデス山脈の麓のメンドーサ地区に最先端の設備を誇るワイナリー持ち、「アルゼンチン最高品質のワインを造る」ことをモットーに、 生産量の少ない高級ワインを造ることよりも、日々の食卓や様々なシーンに寄り添うような、堅苦しさのない親しみやすいワインを造ることを大切にしています。 2012年、ボデガ・ノートンのチーフワインメーカー、ホルヘ・リッチテッリ氏が、 アメリカの著名な専門誌『ワイン・エンスージアスト』誌の ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2012に選ばれました。これは、南米出身のワインメーカーとしては初めての快挙。1992年にボデガ・ノートンのチーフワインメーカーとなり、それ以降アルゼンチンの土着品種であるマルベックに注力。「プリヴァーダ」をはじめとする高品質なワインを造り出してきたことが高く評価されたのです。 また、ワイナリーとしても、2010年にアルゼンチンの最も著名な新聞「クラリン」においてNo.1ワインブランドに選出。2011年にはベスト・ニューワールド・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーにノミネートされ、「アルゼンチンのワイン造りをリードする存在」「最も親しみやすく賞賛すべきワインを造っている」と世界的に評価されています。 アルゼンチンは標高が高く、昼夜の気温差が激しい気候が特徴です。加えてアンデス山脈からの風の影響でブドウは乾燥し、1年を通じて病害虫や腐敗の心配がありません。つまり、殺虫剤や除草剤が必要ないため、自然とオーガニックでナチュラルなワインを造ることができるのです。また、ボデガ・ノートンでは灌漑にアンデスの雪解け水を使用しており、それがワインに豊かなミネラルをもたらしています。　畑はメンドーサの異なる5つのエリアに点在し、それぞれの土地に最も適した品種を選んで栽培。平均樹齢は30年と長く、中には80年以上という樹齢の高い畑もあります。ボデガ・ノートンでは、古樹から造られる凝縮感のあるブドウを最適な土壌と気候の畑で育てることで、凝縮した果実味と伸びやかな酸とが絶妙なバランスを保つ、最高に美味しいワインが造ることができるのです。

かわぱん