うす濁りのラズベリーレッド フレッシュな赤系果実と花の香り 華やかでピノ・ノワールっぽい香り わずかにタバコ、レザー、スパイスの香りがありニュアンスに富んでいる。 味わいは力強さがあり、キリッとした酸味とグリッピーなタンニンがしっかりあり、後味にタバコのフレーヴァーを感じさせる。 フレッシュなうちは(熟成させるのでなければ)温度はやや冷やしめ(14℃程度)が美味しいと思う。

矢根大輔