透明感のある淡いイエローの色調に、大きめの泡。 香りにはレモンとグレープフルーツに、お酒にも少し似た酵母の感じ。 味わいの果実はレモンです。 酸味が豊かで、少しだけ感じる苦味。 フレッシュな柑橘系フルーツの味わい。 クリアで爽やか、サラッとした飲み心地のスパークリングワインです。 北海道の冬の定番「ホッケの飯寿司」＆「ニシンの飯寿司」と。 我ながら絶妙なマリアージュです♪

末永 誠一

飯寿司と合うワインですか〜✨ お酒にも似た酵母…！ なんとも面白そうなワインで すごく気になります(^^)！

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん> 多分ブランドブランなのが良かったのだと思います！ これが例えば甲州スパークリングだったら…とか、想像力を掻き立てる組み合わせでした。 マリアージュで遊ぶのは楽しいです(^^)♪

末永 誠一