前回はオリヴィエ ルフレーヴの会の時に グラスで数杯頂いて終わってしまったので ボトルでのんびりとは初めてです♡ ヴァランタン ルフレーヴ エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン パナマ帽シャンパーニュ✨ 以前頂いた時よりもグッと深く熟した印象です 蜜感やコクもたっぷりとあり 綺麗な酸とのバランスが心地好いです シェフ パテシィエに恵比寿の某シャトーで 仕事をされていた方を迎えたと聞き 試しに購入してみたケーキ う～ん… う～ん…… う～ん……… 自分にはレベルが高すぎるのか ちょっと理解できずでした(~_~;)

mituki

バラの部分もひょっとして食べられるのですか？？ なんだか斬新！ でも肝心なのはお味の方ですよね(^^;;

末永 誠一

いや～ ヴァランタン ルフレーヴ 博多で飲みましたが、美味しいですよね～ ( ´ ▽ ` )ﾉ それに素晴らしいケーキ✨✨どこから食べましたか？

江川

末永 誠一さん☆ 薔薇の部分はチョコレートで作られていたので全部食べれるようになっていました(’-’*)✨ 自分はスイーツ好きな方だと思うのですが、久々に撃沈スイーツに出会いました(~_~;) まだまだ修行が足りぬようです…

mituki

江川さん☆ 博多にハンドキャリーされていたヴァランタン ルフレーヴですね✨今回食事とは別に単独で楽しみましたが、満足度高かったです♡ 最初は薔薇の1番外側の花びら部分のチョコから頂きました✨ ……大変だったのはそれからです(笑) グラサージュショコラの内側はスポンジもムースも、アクセントになるフレーバーも何も無く、底に薄ーくフィアンティーヌのような食感のザクザクしたショコラの土台があるだけで、それ以外はひたすらガナッシュのような風味のチョコレートの海ですよー(×_×)しかもフォークが刺さるほどの硬さ!! 間違ったか失敗なのではと思うほど、ある意味記憶に残るケーキでした(~_~;)

mituki