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3.0
縁が紫がかったルビー。 アセロラ、チェリーの香りが主体。大樽感や樽から来るのかな?シナモンやナツメグのようなスパイス感もある。ピーマンを選んだが、根菜的な青さ.硬さを感じる。 個人的にはアセロラが強い。 味わいはなめらかなタンニン、酸はしっかりありエレガントな作り。ピノよりタンニンは強い気がする。
かわもん
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縁が紫がかったルビー。 アセロラ、チェリーの香りが主体。大樽感や樽から来るのかな?シナモンやナツメグのようなスパイス感もある。ピーマンを選んだが、根菜的な青さ.硬さを感じる。 個人的にはアセロラが強い。 味わいはなめらかなタンニン、酸はしっかりありエレガントな作り。ピノよりタンニンは強い気がする。
かわもん