パリゴエリシャール　ロゼ やや深みのあるピンク サクランボ、アセロラ、野苺、gf ブリオッシュまではいかないが、イースト香を強く感じられる ハーブ系の香りは控えめ アタックの甘みは弱い 泡に加えて豊かな酸と広がりのある苦味がタイトなテクスチャーを構成している アフターには柑橘系のピールを強く感じる ふくよかなイースト香とフレッシュな軽い赤い果実をグラスから感じた後に酸、苦味、アフターの香りがしっかり引き締める、展開を持った1本 やや苦味が長く残るのが気になるが、食中のウォッシュ効果とロゼの華やかさを上手く両立しているとも言える仕上がり 主となる食の従たるポジション、もしくは締めの1杯など外的要因によって評価が変わるので、うまく扱いたい ありがちだが中華とは相性良しか エノテカの5本1.1万で送料クール込なら高いとは感じない

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