蔵出しシリーズ第2弾！メルローとカベルネのアッサンブラージュ。抜栓後30分待ったもののまだ隠れている様で、21年の年月が経過すると中々一筋縄ではいかない様で。終始スワールを繰り返すとグラスの縁からようやく笑顔を見せてくれ、こちらも満面の笑みが出てしまいます。 前回同様期待感が高か過ぎたのか、熟成感が物足りない気がしました。古ければ良いわけではなく、飲み頃は難しいです。しかし、プルーンの様な濃厚かつどっしり感は飲みごたえが有り、勉強になった一本でした。

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