お久しぶりのシャンドン ブリュット・オーストラリアですが、やはりスパークリング・ワインではMy BEST 3に確実に入る安定度の高さが光ります✨ 今回はサマーボトルを入手しました。 セパージュは、ヴィクトリア州のシャルドネ60％、ピノ・ノワール40％で、無論瓶内2次発酵の18ヶ月熟成。 何より果実味の溌剌さ、美味しさ、奥底に感じる一本筋の通った苦味が引締め役となっており、そこからもたらされるバランスの良さに、いつも笑顔を貰えます(*´▽｀*) しっかり手間を掛けているのに、二千円前後で購入出来て、そしていつでもテイストの印象が変わることがないのですから、とても有難い存在ですね(o^-')b ! これまでも、そしてこれからも、定期的に戴いていこうと思っています。 今回も美味しゅうございました。 ご馳走さまでした。

Spring has come!