Dom. Chandon Brut Australia
ドメーヌ・シャンドン ブリュット オーストラリア

オーストラリアはビクトリア州産シャルドネ、ピノ・ノワール品種のスパークリング｡税込み¥4.4k-/ボトル（店内）｡ 〜リピートなので前のメモより〜 言わずもがなのモエ・エ・シャンドン社のオーストラリア展開のドメーヌ廉価版｡シャンパーニュ製法（瓶内二次発酵）スパークリングなので間違いない｡ 安定の品質、安心のコスパ。普通にうまい｡ ◆シャルドネ【Chardonnay】 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。 ◆ ピノ・ノワール【Pinot Noir】 フランス・ブルゴーニュ地方が生んだ世界最高位の黒ブドウ品種。ロマネ・コンティはじめ、ジュヴレ・シャンヴェルタン、シャンボール・ミュジニーなど、ワインファンであれば知らぬ者はいない最高峰の赤ワインに使用されている黒ブドウ品種｡ しばしばボルドー品種のカベルネ・ソーヴィニヨンと比較される。カベルネ・ソーヴィニヨンは黒く濃い色合いを持ち、タンニンが豊富なワインが造られる傾向にある。一方、ピノ・ノワールは色合いが淡く、タンニンが優しい酸度の高いワインとなる傾向にある。カベルネ・ソーヴィニヨンの方が熟成が長年できるというイメージがありますが、ピノ・ノワールも素晴らしい品質、醸造法で造られたものは長年の熟成に耐える最高級ワインとなります。 ピノ・ノワールは単一品種で造られることが多い。繊細な香り、風味、味わいがピノ・ノワールの特徴とされているので、スティルワインとして他ブランドと混合されることが少ない。 赤く、小さな果実(サクランボやイチゴ、ラズベリー)といった香りが特徴的。スミレなどの香りも放つ。 熟成を経ると、なめし革を思わせる動物的な香りを放ち、紅茶や下草などの香りも出てくるため、若い頃とは全く変わった印象を楽しむことができる｡

数日前ですが、 桜が綺麗です❤️ 気軽にシャンドン♪

スーパーで安く見かけたシャンドン。このワインも最近高いよねぇと思いつつ、この価格なら良いかと購入。 『シャンドン ブリュット。色は泡の中では薄い印象。香りはレモン、グレープフルーツ等の柑橘系、その後に青リンゴの爽やかな甘い香り。微かにトースト香。適度な酸と果実感を感じる飲みやすい泡です。』 最後の写真は、実家に帰省した折に、実家の近所のお店で見かけたもの。 「はんてん」と「ポンチョ」って同じものなのか？(・∀・) そういえば、昔、テレビにキャミソールにホットパンツみたいな格好の女の子が出ていたら、それを見たうちの親は「シミーズにズロース」って言ってたしな…。 …シュミーズですらなく、シミーズだし…。 まあ、はんてんでもポンチョでも、部屋着で使う分には温かければどちらでも良いです(￣∀￣)

ドメーヌ　シャンドン　ブリュット オーストラリア シャルドネ60％ ピノ・ノワール40％ 姉からのお土産ワイン♡ リピワイン♪ クリスマスにいただきました✨✨ 美味しく楽しくいただきました♪ ありがとう(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)♡

正月に自宅飲み モエがオーストラリアで造る泡、 瓶内二次発酵のため、泡が細かく、勢いがある。 ただ、風味は、私の期待が高過ぎたので、その期待には届かなかった。 ヴィクトリア州のシャルドネ主体

お安くなってたのを捕獲してみたけど、これ美味しいな。シャンパーニュの価格が高くなってる昨今、これ良いね。

モエ•エ•シャンドン社がオーストラリアで作っているスパークリング。 クリスマスにスーパーで買ってきました。 お手頃でいいんじゃないでしょうか。

いつものシャンドン。 本日も安定しています。 感想はいつも通りなので省略。 [本日の料理] 香草を効かせた鶏肉と野菜のロースト、チーズ、クリスマスなので(まだか(^_^;))ケーキと行きたい所だが生クリームはそれ程好まないのでカステラをチョイス。

あげ漏れ 日比谷 シャンドン

ランチブッフェには久しぶりのシャンドン✨ タレたっぷりのローストビーフにブルーチーズを合わせて、シャンドンで流し込む(◍︎˃̶ᗜ˂̶◍︎)✩︎

安定のシャンドンさん。 ライム、チェリー、レモン、花、シナモンやナツメグの様なスパイス 今日は少量の優しい甘味が楽しい。 [本日の料理] スーパーの安売り真鯛のカルパッチョ、チーズ、付け合わせのラディッシュも美味しく頂きました♪

いつものシュワンドンでシュワシュワと(๑˃̵ᴗ˂̵) 味わいはいつも通り以下同文なので書き控えます。 [本日の料理] 魅惑の揚げ物ブラザーズなど。

オーストラリアはビクトリア州産シャルドネ、ピノ・ノワール品種のスパークリング｡税込み約¥2.4k-｡ 〜リピートなので前のメモより〜 言わずもがなのモエ・エ・シャンドン社のオーストラリア展開のドメーヌ廉価版｡シャンパーニュ製法（瓶内二次発酵）スパークリングなので間違いない｡ 安定の品質、安心のコスパ。普通にうまい｡ ◆シャルドネ【Chardonnay】 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。

レモン、グレープフルーツの爽やかな柑橘。 熱帯夜にピッタリ。

いつものCHANDON。 今日も安定して飲みやすいでござい。 レモン、ライム、微量のココナッツ、パイン、白胡椒やタイムの様な香草、僅かなミルク。 酸味にタンニンが溶け合った滑らかで広がりの有る味わい。 [本日の料理] 本鮪のすき身が売ってたので鮪と枝豆の冷製パスタ、タコのマリネ、枝豆など。

今夜は帰路の途中に寄ったスーパーで安定のシャンドンと中華で一杯。 今日は液温が少し高いせいかキレより酸味にやや厚みを感じる味わいもこれはこれで良い印象。 [本日の料理] 中華惣菜、新潟は魚沼天恵菇のチーズ焼きなど。

昨日が涼しかったから､今日はより暑く感じて､泡を購入､抜栓しました｡久々のChandon AU Brut｡ スーパーで買える筑波の有名店のクワトロフォルマッジと頂きます｡ 葡萄のエグミ､こんなに強かった？と感じてしまいましたが､飲みにくい程ではないです｡ 歳と共に味覚が変化しているのでしょうか？ 香りはキンキンに冷やしてるので、なかなか感じ難く､柑橘系の香りは感じられます｡

淡い綺麗なレモンイエローの外観。 柑橘に青りんごやフレッシュな洋梨 白い花、石灰、ヴァニラの香り。 やや膨らみがあり酸も高めで、クリーミーな泡が心地良く美味しい一本。

シャンドン　ブリュット Chandon Brut ちょっとぴんくっぽい リンゴ 洋梨 酸はキュン 今日は暑かったしうま～

車で900キロ程旅へ。 スーパーには呑みたいと思うのがシャンドン位しか無く先日に続き又シャンドンさん。 そんなんで今日は評価は有りません。 相変わらず安定してます。 [本日の料理] 帰路の途中に寄った食事時を過ぎたスーパーの魚売り場にはキハダマグロの柵とサーモンが売れ残り。今日はサーモンモードでは無いのでマグロをチョイスしサラダに。

少量のクリーム、レモン、ライム、梨、微量のケーキスポンジ感、葡萄の皮、白胡椒、極微量のミルク感。 舌にはやや刺激的なタッチが心地よく大き目の泡の弾力に満たされる。 濃縮された酸味に溶け合う旨味のタンニン。 複雑な構成は無いが整った飲み応えに満足。 後半はある時点から味わいの力感がスっと抜け軽くなる。2.56 [本日の料理] スモークサーモン、鶏のセセリとニンニクの芽の炒め物、豚バラ肉と野菜の煮込みは先日美味しかったのでまた作る。 今回は豚バラ肉を塩麹に一昼夜漬け野菜はキャベツとジャガイモをプラス。

いつものシャンドンさんで一杯。 今日はヌルいのでシナモンの様なニュアンスがします。 [本日の料理] マグロとアボカドはオリーブオイルとニンニクとモッツァレラでイタリアン風になど。 今日は久しぶりに後輩に再会。 ほんといつも良くやってくれてありがたいです(^^)

レモン、グレープフルーツ感、洋梨など。 味わい深さの有る酸味に骨格感やコク感を出しているタンニン。 毎回違う印象を受ける部分は有りますが、いつも美味しい枠に収まっているのはシャンドンさんの良さですね。 [本日の料理] ジャガイモとマグロのタタキを山芋ソースで、チーズなど。 久しぶりに料理してみますた。 最初はイクラで行こうかと思うも魚屋で売って無くレシピ変更でマグロで( ^ω^ )

今日はレンジで初打ちに行って来ました。 去年は忙しくて打ち納めらしき事が出来なく今日はいつもより打ち込んできました♪ んで、 鉄:そこそこ。(￣▽￣)スイング改造の成果が出ている模様。果たしていつまで続くのか？ (笑) 木:メタメタ。\(//∇//)\ゴルフ辞めたい (笑)スペック見直しかいな。でございましたとさ。 さて、そんな乱射した後の渇いた体にはサッパリとしたシャンドンさんで癒やしの水を与え給へ。 分かり易く確かな舌への刺激に泡の弾力感、レモンやグレープフルーツなど柑橘やライム感にバランスした酸味、上手く酸味の厚みを出している少量のタンニン、木質感、白いスパイス、液体の表面に微かに広がる微量の甘味。 [本日の料理] お刺身、タコはオリーブオイルとバルサミコで洋風になど。 年々養殖技術も上がっている様で今年の いちゃがぶり は甘味と旨味がヨキですね。

今日は汗をかいたのでシャンドンさんでシュワッと♪ いつもとは違うグラスで飲んで見ると違う印象を受け割と初期にシナモンやスパイスの様なリッチな香り、レモンに微量のライム、グレープフルーツ、ドライなナッツ、オレンジ、クリーム、僅かなメロン感など。 初期からコレと言う強い主張は無く、少々クリーミーな泡の質感、マイルドな酸味にタンニンのコク味感はフラットに続く。 [本日の料理] お刺身、今日もシャキシャキ明日もシャキシャキ水菜のサラダ、チーズなど。

ふらりとスーパーの魚屋さんを覗いて観たら珍しくニシンのお刺身が売っていたのでブリと一緒に購入。 今夜はお刺身を肴にシャンドンさんをチビリと。 グレープフルーツやレモンやライムなど柑橘系、花、スパイス、少量のクリームなど。 上手く慣らされた酸味に溶けたタンニンの作用に味わい深い味わい。 [本日の料理] サラリとした脂に旨味が光る北海道のニシンと宮崎のブリのお刺身、チーズなど。

シャンドン　ブリュット　オーストラリア　ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％。柑橘、桃、白い花、スパイス。フレッシュかつ柔らかく、ライトめだけど味わいも美味しくて、良かったで。暑い日の乾杯などにも良いなと思いました。

フルーティーな口当たりで、あとに抜けるグレープフルーツの香りが良い。 魚料理にあいそう。

暑いのはすごく苦手なのですが、その暑さがこちらのワインを導いてくれました(^^;) レモンや花梨のような香りが優しく漂います。 頂いてみると、少しハーブ香を感じつつ、口の中には綺麗な旨味が染み渡ります。 まだ少し若い林檎のような味わいも見つかってフルーティー且つ、程良いタンニンもあって美味しいです(^^) そんな感じのワイン。

暑ヒィ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ こんな暑い日は大人用シュワシュワサイダーで渇いた喉を癒すと致しましょう。 少々のナッティから練乳やクリーミーにレモンなどの柑橘の味と香り、旨味として現れる後味のタンニンといつも通りの飲み易さと押し付け感の無い程良い満足感。 [本日の料理] そろそろ市中に桃が出回って来たで御座るので鯛と桃のカルパッチョで御座る、蒸しトウモロコシ。 他には試しで買ってみた本鮪の切り落としは果たして如何になど。