早く飲んでも良し、待っても良し。 定温倉庫で3年寝かしたが、かなり効果あり。赤肉のメロンのような香り。ピンと張った酸があり、これまた旧世界的。弛みのない酒躯に、軽い熟成感が加わって、まさに飲み頃。 これで20ドル台。ビンディはピノもすごいが、シャルドネも高コスパだな。

Pasteur