Bindi Quartz Chardonnay
ビンディ クウォーツ シャルドネ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Bindi Quartz Chardonnay |
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| 生産地 | Australia > Victoria |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ4件
2020/04/29
(2006)
Bindi Quartz Chardonnay 2006 - Macedon, VIC, Australia (diam, 13.5% alc) メルボルンから車で１時間弱のMacedon地区には、 ピノノワールとシャルドネを専門とする、 オーストラリアでカルト化したワイナリーが３つ、 その一つがこのBindiです☆ 私がオーストラリアのワインにハマってから ずっと憧れ続けているBindi、、 ここのオーナーでワインメーカーのマイケル様が またカッコイイんです (*^^*)ｷｬｰ♡ Bindi Quartz… Aussieなら知らない人はいないこのワイン、 昨年は2005をいただきそのパワーに圧倒され、 今日、この2006をいただいて思ったことは、 若い！凄い！ とてつもないパワーです。 そして美味しいーー！！ けれどまだまだな感じです。 あと５年は置きたいかな。 今日はこのくらいにして 明日またいただきま〜す(^^)♪ ーーーーーーーーー ２日目。 グレープフルーツ、パイナップル、マロン… ヌルッとした舌触りにフリンティな味わい。 そして長い長い果実味主体の余韻。 まだまだ元気！凄〜っ❣️ あと1ー2杯分あるかしら…明日も期待！(^^)♪ ーーーーーーーーー ３日目。 柑橘系果実のキリッとした酸は今日も健在ですが、 余韻に、バニラ、バタークッキー、マロングラッセ など、今まで目立たなかった要素があらわに〜♪ さらに、コーンフレークなど穀物系も出てきて、 ワイン全体の複雑さと滋味深さが増しています。 この2006 は今日でおしまい。 美味しゅうございましたー(^^)✨
2019/06/09
(2005)
Bindi Quartz Chardonnay 2005 - Macedon, VIC, Australia (diam, 13.5%alc)
2016/09/12
(2008)
早く飲んでも良し、待っても良し。 定温倉庫で3年寝かしたが、かなり効果あり。赤肉のメロンのような香り。ピンと張った酸があり、これまた旧世界的。弛みのない酒躯に、軽い熟成感が加わって、まさに飲み頃。 これで20ドル台。ビンディはピノもすごいが、シャルドネも高コスパだな。
2017/07/09
(2011)
