肉に合う濃厚でがっしりした印象。バニラ、キャラメル、チョコレートの甘い香りにブラックベリーやカシスの香り。口に含むと滑らかな酸味とタンニンの余韻がはっきりしていて濃いめのチーズを食べたくなる。

Hayato Tsuchiya