ベルジュラック メルロー70%、カベソー30% 2016年 黒紫系のフルーツ主体で酸は程良く、収斂味は邪魔にならない存在感。 樽由来のロースト感やシナモンの様な少し甘めのスパイスがアクセント。 温度が上がると、胡椒のようなピリッと刺激的なスパイス感も。 少し豆っぽい香りがしてナチュラルな雰囲気も出てますけど、それほどナチュラルを意識せずに飲める中庸感があると感じました！ ただ、日を追うごとにバランスが崩れて行くのは少し気になるかなぁ。 そこを突っつくクラスでは無いかも、ですね(^ ^)

Toshio Iimura