甘い香りとカラメルのイメージ、少しの瓜も見えますが、それよりコーヒーとか、良い酒質感を感じる熟成香をたくさん感じます。それとジャム感もあって凄く甘華やか☆ 頂いてみると旨味がじんわり感じられます。酸味は程良くてあまり主張はしなく、黒糖を思わせるニュアンスとこの熟成香のコラボレーションが楽しくて、スイスイいってしまいそうです(笑) ちょっと忘れてて、検索して思い出しましたが、セパージュはネッビオーロ。確かにそういう芳香を感じます！そして、冷涼感が甘さと酸味のバランスを取ってる感じがして美味しい(^^)この気分を表現するものはやっぱりロックなのかも♪ 時間が経つと少し乳酸菌を混じるような味わいに。 そんな感じのワイン。

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