ニュイ・サン・ジョルジュの大ドメーヌ&メゾンであるフェヴレはムルソーであの幻のドメーヌ・マトロ・ウィッターシェイムと契約して畑を耕作。マトロ・ウィッターシェイムと言えばルロワに瓶売りしていた程の有名ドメーヌでした。その伝説のドメーヌの所有畑から造られたフェヴレ・ムルソー1erCruシャルム2012年を開けます。 輝くイエロー。つやつやした鉱物系のミネラル感に蜂蜜ナッツ香あってリッチな味わいです。グレープフルーツに白桃豊潤な果実味に控えめの樽香も上品です。余韻はすっきりとしていて実にすがすがしい味のムルソーシャルムです。

白猫ホッサ