パイティン スタルダ ランゲ ネッビオーロ(伊) レーズンやスミレ、黒胡椒、やや樽とスパイシーさが奥から香る。軽い酸味から入りタンニンが心地よく全体に広がる。スミレや黒ベリーの果実味を伴いながら、タンニンが更に強く広がる。完全に酸味を抑えてしまう。果実味はそこまで強くないので、渋みの強さに比べて骨格は細め。余韻はスミレ。渋みだけがじんわり広がる。中程度。酸味も果実味もなく非常にさっぱりしてる。なんとなく若い印象。

H Ai