Paitin Starda Langhe Nebbiolo
パイティン スタルダ ランゲ ネッビオーロ

エノテカの評価が高かったので購入。 まだ若いのか？ うーん、ピンとこない感じ。 自分可愛いと思ってるけどそうでもない子を見てるような雰囲気　笑

オレンジがかった明るいラズベリーレッド ストロベリー、ラズベリーや干し葡萄の香り なめらかな酸味とヴィロードのようなタンニン まろやかな甘み 余韻はやや長い

開けて2日は酸が強すぎてちょっと苦手だった 3日目に酸味が落ち着いてからはネッビオーロ本来の甘酸っぱいベリーを感じられるようになった ミントの清涼感と滑らかでしっとりしたタンニンが良い ランゲ・ネッビオーロでいいものを探さないといけない

色はとても薄いルビー 香りは赤い系ベリー、カシス、少し干し草？ 口当たりなめらかフルーティー、まろやか。 タンニン、余韻そこそこ。

ネッビオーロ(^^)v 最近のお気に入り(*^.^*)

パイティン スタルダ ランゲ ネッビオーロ(伊) レーズンやスミレ、黒胡椒、やや樽とスパイシーさが奥から香る。軽い酸味から入りタンニンが心地よく全体に広がる。スミレや黒ベリーの果実味を伴いながら、タンニンが更に強く広がる。完全に酸味を抑えてしまう。果実味はそこまで強くないので、渋みの強さに比べて骨格は細め。余韻はスミレ。渋みだけがじんわり広がる。中程度。酸味も果実味もなく非常にさっぱりしてる。なんとなく若い印象。

スタルダ❗ ふむふむ。こりゃネッビオーロにちげーねー(^o^)

イチゴキャンディをなめながら渋いコーヒーを飲んでいるような複雑な味わい。クローブ、収斂性あるタンニンの余韻に、鼻腔に残るイチゴ感がたまりません。温度や合わせる食べ物などは選びますが、徐々に開いてくるのをゆっくり楽しむのが良い感じ。