甲州ドライ 2015 シャトー酒折ワイナリー産。 デイリーワインにどうですか？と、戴いた久しぶりの甲州。 色調は少し濃い目のレモンイエロー。香りは終始、甘い果実の香り(洋梨、桃、アプリコット)が立ち込める。味わいは非常に分かりやすいフレッシュな酸が背骨にあり、ミネラル感と僅かな苦味とのバランスを演出している。 繊細なその酒質は和食(特にもろキュウ)をイメージさせ、つまり日本酒と通づる甘味のあるワイン。

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