フランス料理教室で頂いた南フランスペイドックのシラー。 タンニンは濃く感じるのに渋みとしてはあまり感じず、スパイシーでシラーぽい甘やかな香り。 少し強めに冷えていたが、割と主張するのでかえってサッパリ美味しくいただけました。 ポークソテー、シャルキュティエールと共に。

松平せりか