Monte Rossa , Franciacorta Brut Blanc de Blanc ずっと冷蔵庫に入れてあったので、最初キンキン冷え過ぎ！ 飲み進めるウチにふくよかになってウマウマに。やぱ、シャンパーニュとかより果実味が丸く酸味がやや穏やかに感じるかな。 アテは、 パカっと割ったパプリカに、卵と、刻んだソーセージ、ピーマンを入れて、チーズでオーブン焼き。 アツアツに、シュワシュワーと。

Yoshinori Ito