Monte Rossa P.R. Brut
モンテ・ロッサ

中々の酵母感。美味しくいただきました。

モンテロッサ・サンセヴェ・フランチャコルタ・サテン・ブリュット シャルドネから造られる、いわゆるブラン・ド・ブラン。 やっぱクリスマスはこれでしょう！てなことであけました。 いえ、実際は、余裕がなくて、少し仕事の合間に、しかし複数回喉を潤した程度のお楽しみでしたけど、それでも！ このサテンと名のつく、光沢あるシルクの布と言われる由縁の、舌触りなめらかな泡立ちの美しさ。整った酸味とのバランス。 しばし、一瞬違う世界へ運ばれるかのようなその香りと味わいは、フランチャコルタならでは… 細いのに芯のしっかりとした軸をもつ、そんな意志ある繊細さ。飲み飽きない。キレイ。 ゆっくり、あらためて飲みたいワインです(*^^*) 大好きなドンクのパン屋さんと、フロマジュリーヒサダの、チーズ達。クリスマス、とても魅力いっぱいでしたー。

モンテロッサのフランチャコルタ。ウマー

Monte Rossa , Franciacorta Brut Blanc de Blanc ずっと冷蔵庫に入れてあったので、最初キンキン冷え過ぎ！ 飲み進めるウチにふくよかになってウマウマに。やぱ、シャンパーニュとかより果実味が丸く酸味がやや穏やかに感じるかな。 アテは、 パカっと割ったパプリカに、卵と、刻んだソーセージ、ピーマンを入れて、チーズでオーブン焼き。 アツアツに、シュワシュワーと。

美味しい。フランチャコルタは合うのかもしれない。キリッとした切れ味爽やかやな広がる酸味。

美味い。

フランチャコルタ、これも美味しい。複雑なベリー系の香りと菓子パン(トーストとは違う)のニュアンス？難しい。