オーストリア、グロッサーワインがブラウフレンキッシュで造るSAYBRITZ 2015年。 ずんぐりむっくりなボトル。 冷涼で酸っぱい印象だったブラウフレンキッシュも、抽出を強くすればしっかりとした味わいのワインになることが認識できた♪ 葡萄のエキスを感じるグラスの壁面。向こう側が見えないガーネット色。 フランボワーズ、ブルーベリー、白胡椒、苔の香り。エレガントなニュアンス。 流速がゆったりとした凝縮感。太く纏まった果実み♪ 酸味は冷涼で鋭い！ マイルドながらもたっぷりと感じるタンニン。 男性的な骨格のブラウフレンキッシュも美味しい！

TAKUJI