ビオンディサンティのロゼ2012。 冷蔵庫で冷やしていたので、特徴的な香りが薄めであるが、オレンジ色のロゼは渋くて良い！甘めのロゼが多いがこれはしっかりした苦味と渋みが有り、ジュースっぽく無いのがよろしい！ 少し高めではあるが、車海老の塩焼きにピッタリ！生魚にはどうかと思うが、鳥や豚料理にも合いそう！

髙橋邦明