デボルド アミオー プルミエ クリュ レコルト1989 マールなどの蒸留酒、からすみのような熟成香、果実のコンポート。 ブリュット レコルト1989 プルミエ・クリュ「ミレジム 1989」と中身は同じものですが「ミレジメは総収量の80%まで」という当時の法律に従い、残りの20%分を作品名「レコルト（収穫） 1989」としてご案内するものです。以下は「ミレジメ 1989」の説明です →　一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。平均樹齢35年 以上（当時）の古樹より。長期熟成に向け酸を保つため、マロ発酵は行っておりません 。ドザージュは8g/l。シャンパーニュの1989年は「神話のミレジム」と呼ばれます。ぶ どうは例年より早めに完熟を迎え、大きな構造と力強さ、長い余韻が特徴です。「Guid e Hachette」2001年度版でクー・ド・クールの3つ星（出展された全シャンパンの頂点 であることを表す最高評価） を獲得

Nozomu Iwashiro