2本目はこちら。 ルー デュモン レアセレクション シャンベルタン 1992 ブルゴーニュのグランクリュというものを初めて飲みます。 健全に熟成した妖艶な香り。舌に乗る綺麗な旨味と酸。力強さも感じる。口当たりは滑らか。めちゃ美味しい。 初めての経験でどう表現したら良いのか(^_^;) そもそもピノ・ノワールの経験値が低すぎですね。 涼しくなってから練習しようと思いました(昨年も言っていた気がします) 順番的に料理は鶏肉のインボルティーニ！

Sugi.