ジャン・ブシャール サン・ヴェラン 2018 "ひそやかな樽も感じる心地よいまろやかさ。ほんの少し塩気を感じる長いフィニッシュ。" とのこと。 コンテ地方のルフォンミルレと。シャブリほど酸味が強くない印象で、このきのこのような風味があるあっさりしたカマンベールタイプにも合う。

Masafumi Nitta