ジャン・フェリー・エ・フィスは、オー・コート・ド・ニュイのエシェヴェロンヌ村に本拠地を置く家族経営のドメーヌです。 2017年にヴォーヌ・ロマネの1級畑アン・オルヴォーを取得したそうで、そのリリースも楽しみですが、こちらは村名格オー・レア。 色味は薄いガーネット、香りは甘さを纏ったシンプルなピノ・ノワールらしいラズベリー、チェリーといった赤果実、バラの花、そして動物的な香りも少々あり。 フレッシュさが前面に出過ぎてエレガントさに欠けますが、これはこれで満足です。

ユニッチ