イニスフリー カベルネ ソーヴィニヨン 2017 ジョセフ フェルプス カリフォルニア ナパ ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン90% メルロー10% 香りはカシスやブラックベリー、杉の木、ヴァニラ。 ボルドー以外で杉の木の香りがしたことは余り記憶にないかも。 カリフォルニアらしさを感じる熟した果実味。 だけどベタ着く様なしつこい甘さはなく、程よくさらりとした印象。 カベルネというよりはメルローっぽい滑らかさ。 タンニンも柔らかくスルスル系。 バランスも良くいい感じだけど、ちょっとアルコール度数の高さ(14.5%)が気になるか？(^^;) せめて13.5%くらいに抑えてくれたら… けどカリフォルニアだしちょっとムリかなあ？？

wiwiwine