なかなか頑固で開くまでには時間がかかりますが、一度開くと華やかな香りがフワッと広がり、余韻も十分続きます。 モモ肉を塩コショウのみで味付けしたシンプルな肉料理と、食後にはピスタチオ、オーガニックのレーズンや白いちじくと頂きましたがいずれもなかなかのマリアージュでした。

Gen Inoue