抜栓してすぐは固く、味に重厚感ありドライな印象。樽の香りなのか、スモーキーな香りが全面に出てくる。ヴァイスヴルストとザワークラウトと合わせたらとても美味かった。抜栓して１日経つと解れてきたのか、スモーキーな香りは落ち着き、グリーンアップルのようなフルーティな香り、杏仁香を強く感じた。個人的にはザンジエールの方が果実味が強く好き。

露草