力強いりんごの香り。泡の溶け込みは良く、弾け方に力強さを感じる。 香りと見た目に反して味わいはスッキリを通り越して酸っぱい。嫌味のないパワフルな酸味が特徴的。 面白いがコクがないので好みではない。 飲み進めてもボロが出ないのでノミネ・ルナールよりクオリティは上。 バランスが悪いわけではないが方向性が特殊なので万人ウケはしない。 ペアリング向きだろうか。柑橘類とのペアリング？ 評価が難しいが2.9点。

美食家見習い