気になっていたアルベール・ボクスレのクレマン。香りは洋梨やバナナ。泡は細かく色調は濁って見える。 味もフルーティーな甘みやフルーツの皮のような苦味が混濁しており、スッキリはしているが情報量が多く釈然としない感じ。2〜3口で十分と思えるくらい飲み進められない。プロセッコのビソル ベルスターに似ているがあちらの方が方向性がはっきりしていて飲み易いし、価格も半値以下なのでこのクレマンのアドバンテージはどこにも見つけられない。 ジュリアン･バルタザックのクレマン･ド･ボルドーがクレマンでは暫定ベスト。 クレマンダルザスは今のところ当たりがないので、しばらく控えようと考えた。評価が難しいが2.8〜2.9点。

美食家見習い