Albert Boxler Crémant d'Alsace
アルベール ボクスレ クレマン・ダルザス

アルベール・ボクスレのクレマン・ダルザス・ブリュット 2016 フランス、アルザス ピノ・オーセロワ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール 柔らかい泡。明るいクリーム色がかったゴールド。白い花や柑橘、青りんごの清々しい香り、花の蜜の甘い香り。柔らかい果実味、キリッと引き締まった酸味、クリアなミネラル感、ほんのりとした柑橘の皮の苦味。温度が上がると熟したりんごの甘さと旨味ミネラル感が増した。トニックウォーター割りパイナップルの余韻。 今夜はアルベール・ボクスレのクレマンを開けました(^^) こちらは暑い夜にぴったりの爽やかクレマンでした♫ エチケットがカッコ良いですね〜(*^^*) タイムセール50%OFFお惣菜の海鮮ブロッコリー塩炒めや豆腐ハンバーグなどをつまみまがら（笑） 海鮮塩炒めやハンバーグの付け合わせの蒸し野菜とワインの相性が良かったです♫

気になっていたアルベール・ボクスレのクレマン。香りは洋梨やバナナ。泡は細かく色調は濁って見える。 味もフルーティーな甘みやフルーツの皮のような苦味が混濁しており、スッキリはしているが情報量が多く釈然としない感じ。2〜3口で十分と思えるくらい飲み進められない。プロセッコのビソル ベルスターに似ているがあちらの方が方向性がはっきりしていて飲み易いし、価格も半値以下なのでこのクレマンのアドバンテージはどこにも見つけられない。 ジュリアン･バルタザックのクレマン･ド･ボルドーがクレマンでは暫定ベスト。 クレマンダルザスは今のところ当たりがないので、しばらく控えようと考えた。評価が難しいが2.8〜2.9点。

☆3.8（憧れ＆価格補正あり） 2016vtを2022年２月に。 本日は、風も穏やかで涼しいながらもポカポカ日和。 こんな日は、アルザスのワインが無性に飲みたくなります。明るい時間帯から笑 配達されてまだ１週間だけど、抜栓しちゃいます笑 このクレマンダルザスは、エノテカさんの通販でゲット。 定価は4,620円でしたが、アプリのワインカレッジという企画で15％オフ＆貯まりまくってたポイント使用で、実質タダ。 ・ピノノワール・ピノブラン・オーセロワ ・瓶内熟成24ヶ月 ・おぉ、上京した際は必ず伺う君嶋屋さんがインポーター！ ○熟度が高い青林檎、柑橘、白桃 ○冷涼なニュアンスは当然ありつつも、思ったよりふくよか。 ○薄く剥がれた石灰の様なミネラル感。 ○余韻に、ほんのり苦味。 ○１時間ほ経つと、酵母系のクリーミーさ。パイナップルも。 グラス選び。 写真右のボウルが横に膨らんだルイロデのグラスは、香りは蜜感が強調、その一方で味筋はミネラル感が強調。 僅差ですが、今回は写真左のスタンダード型であるベラヴィスタのグラスが良いかな。 お値段的に、もうちょい足せばシャンパーニュの選択肢も彩りが出てきますが、アルザスらしさを満喫できる良いワインです。 アルザスという地への憧れ＆実質タダで、この評価に笑

流石に涼しくなってきましたね。

銀座の君嶋屋にて。青リンゴを思わせる香りで美味しい。

ややしっかりめな黄金色。 きめ細かな泡。 りんご、洋梨の香りしっかり。 酸はイキイキと伸びていき、余韻長い。アルコールは13度くらいかな。 シャンパーニュがキリリというならこれはキリりという感じの繊細さ。 果実味が豊かすぎる。クレマン、これなら美味しい。

金曜日の泡は無条件で嬉しいな！ やや塩味、昆布？ 少し温度上げると膨らむ。

家飲み。暑くなって来たので泡。クレマン・ダルザス。 洋梨、花梨、グレープフルーツ。泡は繊細だけど、シャンパーニュほど、アルコール含め濃くないのでサッパリと飲みたい時にはいいかも。

2008年は傑作。

アルベール・ボクスレのクレマン・ダルザスは、決め細かな泡、ハーブとカリンの爽やかな味わい。湿度高い今日はこれでスッキリ！ トマトとモッツァレラチーズのバジル風味パスタでいただきました(^^)

アルベールボグスレのクレマンダルザス。 今まで経験の無いタイプ。 白い花やリンゴの香りが主体の繊細なタイプばかり今まで飲んでいたけど、これは全く違う。 もっと重心が低くて華やかさと広がり、余韻が凄い…。 抜栓1番の印象は泡立ちの豊かさ、持続性の高さ。 次に香りは予想だにしなかったアーモンドや乳酸系の香り主体、あまりフルーツ系の香り主張しておらず、僅かに花梨など落ち着いた雰囲気の香り。 味わってまたびっくり。このクレマンには旨味がある。 ひっかかりの無いスムーズな飲み口で、適当に冷蔵庫にあった味の甘酢漬けに合う！ というより様々な料理を受け入れる懐の深さがあるように感じる。 うさぎのコンフィに合わせてみたいな。

福岡市大濠にあるレストラン花の木ワイン会( ^ω^ )1杯目は泡( ^ω^ )

月一グルメ、ギュールルモンテ@神戸元町。泡で乾杯！

美味しいアルザススパークリング♪ アルザスらしい甘さを上手く生かしてる！ 辛口苦手の人にはオススメ