最初スミレのアロマ、やがてベリー系の酸味とフルーティー、2時間経つとショコラの香ばしさと甘さもしてきます。 ダヴィッド・デュバン、開けるのに１年かかりました。酸味があって軽めなんで、料理できるまえにまぐいぐいイッちゃいました。 トマトとバジル、モッツァレラチーズのパスタにもよく合います(*^^*)

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