抜栓直後はグループフルーツやピールの香り、ミント等のグリーンハーブ系の青い香り。 薄めのレモンイエローな色合いで粘性は低め。 アタックは清流感ある口当たり、やや強めの酸味、パッションフルーツのようなフルーティさがある。余韻に苦味もあり、これは飲み始めから終わりまでずっとあるのだけど、ただ不思議と心地悪くない。少し時間が経つと、マスカットや白桃のようなより優しめのフルーティさがでてきて、まろやかなコクも感じる。 もしブラインドだとしたら、ソーヴィニヨン・ブランかな？と思ってしまいそうな爽やかでアロマな印象。 天ぷらや刺し身と合う。個人的にはワサビの風味と重なっても嫌な感じにならないのが良い◎ ふるさと納税の返礼品、美味しくいただきました。 （☆2.9）

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