ブラックベリーやカシスの果実香に、削った鉛筆、ドライフラワー、少しバニラとハーブ。口に含むとベリー系のソースときめ細かいタンニンがしなやかに広がる。鉛筆を連想させる木質、黒鉛感にどこか昆布の出汁っぽさも感じる。 やはり美味しい。

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