ShindoFuni cuvee Tsumura ( シンドフニ キュベ ツムラ ) 2015 末永さんがこちらの赤を投稿されていたのですが 赤は売り切れでしたのでシャルドネを購入。 濁った飴色 すりおろしりんご・レンゲの花の蜜 日本の梨や生姜・金属系のミネラル爆弾！ などのアロマ。 味わいは、 柔らかな酸に溶け込んだ蜜が、 温度の上昇でグングンと増し、 最後に来る生姜のピリっとした感じや スダチの皮のような苦味が 絶妙なバランスを表現しております。 アレ？樽っぽさは殆ど感じられずですが… ほんのりナッツもあったような… や、やばーーーーいです！ ヒトミワイナリーさん凄過ぎるぅ(｣°ﾛ°)｣ 日本のシャルドネは今のところ、 キスヴィンのリゼルヴァがトップだと思いましたが (公開投稿なし)、 濁りではこちらが断トツ1位でございます。 色々なご意見があろうかとは存じますが、 あくまでも私の少ない経験の中で、 ということでご了承くださいませ。 サーモンのバジルカルパッチョや、 大きなピンクのお茄子さんのソテーなどにも とても良く合います。 最後の写真は、 先日ピノピノさんからいただいた高級なポテト♪ とってもボリューム満点で美味しいです(^｡^) ありがとうございました！大切にいただきます♡ 以下ネットより抜粋 ーーーーーーーーーーーーーーーー 滋賀県北部に位置する今荘葡萄園の津村徹さんが作るシャルドネ。果皮の旨味を抽出させる為スキンコンタクトを行い、搾汁した果汁をフレンチオーク内で自然発酵させ、約10ヶ月間の木樽熟成をさせています。オークと蜜の香り、柔らかい酸味。滋味深く優しい滋賀の葡萄の味を表現しました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー もう一本買おうと思ったら売り切れでした( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )

toranosuke★

ぜーんぶｷｭﾝ♥ 末永さんですね～ どなたのワインだったのか思い出せずにいました。 そして、お料理もぜーんぶｽｷ♥ サーモンのバジルカルパッチョの味付け教えてほしいです～⤴⤴ 高級ポテトは、何が高級なんですかぁー？

みか吉

にごりワインですか？シャルドネ美味しそうですね！バジルサーモンも美味しそうです！

ひろゆき☆☆

大きなピンクのお茄子さんの♥は自然にですか？(@_@)✨

カボチャ大王

わぁーこれ飲んでみたいです♡売り切れなの〜_|￣|○ 厚切りサーモンが美味しそうです〜(ㆁ̴̶̷̤́.̮ ㆁ̴̶̷̤̀) ピノピノさんのお土産は高級ポテト✨φ(..)メモメモ toranosukeさんのお土産もいつ頂こうかと、思案中です♡ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ〜!

mamiko·˖✶

高評価の日本のシャルドネ！ 美味しそうですねー！ 飲みたいと思って調べてみましたが、確かに売ってないですね(･_･; あ。ポテト食べていただきありがとうございます(^^) 高級でもないかも…。

ピノピノ

みか吉さん これ絶対、みか吉さんも大好きだと思います❤️ ポテトは黒トリュフ塩がかかっていて、 説明すると長くなるので、 アンド ザ フリット でググってみてくださいませ♪

toranosuke★

ひろゆきさん そうです濁りです！ とっても美味しいと思いました♪ サーモンにも合います(๑´∀︎`๑)

toranosuke★

カボチャンさま イタリア原産のトンダ・ビアンカという お茄子ちゃんです。 自然な色だと思いますが、 焼いたらピンクが消えちゃって…

toranosuke★

日本の高評価ワインは 中々 手に入れずらいですよね～(^^;)

こじも

mamikoさん そうなんですよ、楽天だと売り切れでした… 他のサイトではどうかな〜 ポテトは上品なお味でしとても美味しいです♪ 私の手土産はお好きな時にどうぞ♡

toranosuke★

ピノピノさん まさかここまでとは思わなかったです… 私が購入した時は残り２本でした( ･᷄-･᷅ ) ポテト凄いですよ！ 高級ですよ(๑•̀ㅂ•́)و✧︎

toranosuke★

コジコジさん そうですね〜 本数が限られているからって、 絶対美味しいかどうか…っていうのもありますが、 こちらは個人的にはどストライクでした♡

toranosuke★

美味しそうです～(>_<)✨ ヒトミさんのはどれも香りが良くて、開けた瞬間からときめいちゃいますよね！

ほろ苦ココア

みか吉さん ごめんなさーい！ バジルソースは市販のペーストに白ワインビネガーと オリーブオイルと少しだけ牡蠣醤油混ぜてます！

toranosuke★

ほろ苦さん 美味しかったですぅぅ⤴︎✧︎◝︎(*´꒳`*)◜︎✧︎˖ そうなんでしょうね〜〜私はそんなに経験がないので ビックリしました！ ヒトミさん、色々試してみたいです♪

toranosuke★

わぁ(*ﾟДﾟ*)！ ヒトミワイナリーさんのシンドフニ!! 良く手にはいりましたね～！ きーも飲んでみたいとおもいながらなかなか手に入らないワインです(´・ω・`)ｨｨﾅｰ 赤のマスカットベーリーAが気になってるましたが、 白もめっちゃ美味しそう～(*´∀人)♡ toraしゃまにごりなちゅNO1ならば、探し続けるしかないですね～♡ サーモンにお野菜達がめっちゃ美味しそうです(*´ω｀*) ポテトはチップスみたいにさくさくのやつですか？ ホクホクポテトさんですか？

きー

わぁーこれ飲んでみたい！赤は持ってるんですが、、シャルドネの濁り？気になります〜！！

おいも

このキュベ飲んでみたいやつです！！が、まだ出会えてません^^; もっと貴重な年間200本のシガソウル（濁りはないシャルドネ）は2回飲んだことあるんですけどね！

YD

花の密～、樽っぽさはほんのりナッツ～、こんなシャルドネ飲んでいたら、シャルドネ絶ち10年以上にきっとならなかったわ。(笑)(^^;

どら

黒ニャンコがなんかしてるエチケットだけでも、見かけたら即買いです(^^)

bacchanale

サーモンがむっちゃ美味しそうですねー(*^^*) 僕は今日ピノピノさんのトリュフポテト、頂きました♫

Yuji♪☆

ヒトミワイナリー 濁り飴色…なんとも気になりますね〜(^^) サーモンカルパッチョにメガ点…(⌒-⌒; ) 無花果ですか？ ♡になってる？(๑>◡<๑)

wapanda

きーパイセン まさかのキーパイセンが未経験とは！ 買えたのはかなりラッキーだったようですが、 見かけたら是非捕獲して欲しいですわぁ〜 MBAも美味しいに決まってるんだけど、 買えなーい( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )

toranosuke★

おいもさん おいもさん 姐さん飲んでますけどぉ〜(爆) 私もそういうのやるからなんか親近感！ プププ… おいもさん好きだわぁ♡

toranosuke★

YDさん そうなのですね(｣°ﾛ°)｣ もっと貴重なシャルドネも美味しかったんでしょうね！

toranosuke★

どらさん 一体何がそこまでどらさんを頑なにさせてしまったの でしょうね( ･᷄ㅂ･᷅ ) 私も、とある日本のメルローがトラウマでしたが 克服しました〜

toranosuke★

bacchanaleさん そうですね（笑）

toranosuke★

Yujiさん あれからハマりました( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) ポテト投稿されていましたね♪

toranosuke★

wapandaさん ヒトミワイナリーさんは、 一通り飲んでみたいですね〜✨ 無花果の♡気付いてくださってありがとうございます♪ ☆︎.｡.:*(嬉´Д`嬉).｡.:*☆︎

toranosuke★

わぁ〜ほんとだ、しかもまぁまぁ最近飲んでた(^^;よくやります私、、笑、私の時はあまり印象良くなかったのかも、toraさんの時はなんだか素敵〜またこのワインに出会えますように、、

おいも

toraさん。 ふふふっ、頑なという訳ではないんですが、つい他の品種を選んでます。でもブランドブランはオーケーです。(^-^)

どら

おいもさん そうなんですよ〜(^｡^) あまり良い状態ではなかったのでしょうかね〜 おいもさんのは2011なので、 ヴィンテージによってでしょうかね… ワインって面白いです本当に✨

toranosuke★

どらさん あはは、ジャガイモは苦手〜 でもコロッケは食べまーす٩(ˊᗜˋ*)و みたいな感じですね♪

toranosuke★

(=^_^=)

どら

ヒトミワイナリーさん、今年はまだ1本も飲んでないです。このシャルドネは要チェックしておきます(^^) サーモンのバジルカルパッチョ♪♪美味しそう(^^)/

Mineji

こちらのエチケットは赤白問わず、 即買いして正解だと思います！

toranosuke★